A lo largo de 7 semanas, los participantes seguirán un sólido plan de estudios y adquirirán conocimientos prácticos de cocina. Los alumnos aprenderán seguridad alimentaria, preparación y presentación de alimentos. Al final de este curso, el estudiante obtendrá cuatro certificaciones: Certificación SERV de manipuladores de alimentos seguros, Certificación de Concienciación de Alérgenos de Massachusetts, Certificación de Formación en Seguridad y Equipamiento Alimentario de Massachusetts (FEAST), y un Certificado Fresh Start. Los estudiantes establecen objetivos de aprendizaje individualizados para garantizar la finalización satisfactoria del curso. Una vez que el curso se ha completado y los estudiantes han ganado sus respectivas certificaciones, intensivo apoyo continuo les guiará hacia el éxito del empleo.
Finalización del curso
El 85% de los graduados de Cooking Up a Career han sido colocados en puestos de trabajo con retención a largo plazo. La tasa de retención se puede atribuir a los apoyos intensivos en curso del personal de Employment Options y la voluntad de ayudar a las personas en todo momento con sus objetivos de empleo.
Coste y cualificaciones
Esteprograma está totalmente financiado y está disponible sin coste alguno para los estudiantes que cumplan los requisitos. Los participantes en este programa deben tener una discapacidad y estar desempleados y/o subempleados y tener interés en seguir una carrera en el campo culinario.
"Nunca pensé que tendría una oportunidad como ésta".
